查看詳情>>
1）績效考核獅子、豹子和狼的故事
2）績效考核方法，生活家庭中給孩子考核的案例
3）最新服務員考核方案
4）服務接待流程
5）優質服務體系構建8階段所占比率分配
6）服務體系構建8個階段內容：
1.文字起草階段
2.培訓實施階段
3.考核評估階段
4.優質服務PK階段
5.優質服務展示文化墻階段
6.月度服務師評選階段：服務師標準、金牌服務師標準
7.評選、晉升與表彰分享階段
8.優質服務案例編輯成冊階段
7）不同崗位的關注點不同：
1.員工關注點（錢）
2.高管關注點（服務、營業額）
3.客戶關注點（價值）
4.企業關注點（效益）。
8）酒店包房、樓層、部門銷售任務劃分
9）任務分解表（餐中事宜）
10）前廳經理、領班績效考核方案
11）表揚信與服務、營業額的關系
12）考核對成本的控制的影響
13）預定（訂餐）的考核方案
25日下午
1）廚師長績效考核方案
2）毛利率考核方案
3）績效、4D現場管理以及質檢/成本/費用和處罰掛勾
4）企業做績效考核的核心價值
5）質檢部考核方案
6）前廳檢查結果表格
7）廚師考核方案
8）廚房菜品質量考核表
9）領料區表格及注意事項
10）菜品創新獎的設計
11）什么是5+1績效考核：
“5”是
1：崗位職責是讓每個人知道干什么
2：作業指導書是每個人知道怎么干
3：述職報告是每個人月底總結自己所做的工作結果，干了
啥
4：物品保管是讓每個人負責好自己的區域，保管好自己負
責的物品
5：工作進度每個人的工作流程（記錄每日的執行情況與結
果）
“1”是
薪酬考核：明確工資組成，實現企業與員工共負虧贏。
12）企業需要那八大系統來規范完善
1：5+1績效考核系統
2：服務流程系統：分外部和內部
3：4D現場管理
4：產品質量穩定與研發
5：營銷系統
6：人力資源規劃系統
7：連鎖運營系統
8：財務管理系統
13）駐店總經理崗位職責
14）現場互動解答企業問題
1、營銷考核方案
2、財務考核方案
3、收銀
4、客房部考核方案
請輸入正確的用戶名
